Jesteś tutaj
Home > Nowości > MIĘSO IBERYJSKIE W OFERCIE BIDFOOD FARUTEX

MIĘSO IBERYJSKIE W OFERCIE BIDFOOD FARUTEX

Mięso ze świń iberyjskich doceniają nie tylko mieszkańcy Hiszpanii i Portugalii. Historycznie zachowana wyjątkowa rasa jest pożądana przez kucharzy na całym świecie. Żeberka, schab i policzki iberyjskie są już dostępne w ofercie Bidfood Farutex.

Świnia iberyjska to półdzika rasa występująca w południowo-zachodniej części Półwyspu Iberyjskiego. Większość czasu zwierzęta spędzają na wolnym wybiegu w gajach dębowych, odżywiając się wyłącznie naturalnymi produktami, m.in. żołędziami. Cechą charakterystyczną jest wspaniały smak mięsa o delikatnej, orzechowej nucie.

W ofercie Bidfood Farutex znajdują się trzy produkty z mięsa iberyjskiego. Żeberka są bardzo delikatne w smaku i podczas obróbki termicznej zachowują swoją soczystość. Polecany do dań à la carte schab z kością idealnie nada się do kotleta z kostką lub pieczenia w całości. Zaś policzki, które wymagają krótszej obróbki niż zwykłe policzki wieprzowe, najlepiej będą smakować np. marynowane czy duszone w sosach.

Top